artisans Boutique Regain, ou le renouveau en boulangerie artisanale

par Dominique Péronne il y a 4 ans 5 min de lecture
Prisca (à g.) et Lise se définissent comme artisanes boulangères. © D. Péronne

De la farine paysanne, du levain naturel, des pains gros format vendus au poids, des fermentations longues, des horaires d’ouverture restreints, Prisca Baury et Lise Marchal ont ouvert une boutique, Regain, conforme à leurs valeurs.

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